Par­co Lazien­ki, il cui signi­fi­ca­to vuol dire „bagni”, chia­ma­to anche „Par­co dei Bagni Rea­li.” (Giard­ni­ni Reali) E‘ ex resi­den­za esti­va dell‘ultimo re polac­co Sta­ni­slaw Augu­st Ponia­to­w­ski. Oggi luo­go pre­fe­ri­to sia dai resi­den­ti che dai turi­sti. Si tro­va a poche fer­ma­te d’ auto­bus dal cen­tro cit­ta‘, E‘ un enor­me par­co che copre un‘area di 80 etta­ri di super­fi­ce ed vie­ne con­si­de­ra­to il pol­mo­ne ver­de dela capitale‘. In‘antichita’ fu la riser­va di cac­cia dei duchi di Maso­via. Nel 600‘ Sta­ni­sław Lubo­mir­ski, un ric­co magna­te e mare­scial­lo dell‘esercito polac­co, acqui­sto‘ i ter­re­ni e nel mez­zo al bosco fece costrui­re un pic­co­lo palaz­zo, una dimo­ra sei­cen­te­sca, chia­man­do­lo appun­to lazienka-„ossia il bagno”. Per­che‘ pro­prio il bagno ? In real­ta‘ fu uno spa dell‘epoca. In una del­le stan­ze vi fece costrui­re una vasca da bagno nel­la qua­le poter­si ripo­sa­re in mez­zo alla natu­ra dopo le battaglie.…

Giardino pensile ‑il panorama della citta‘. Il giar­di­no pen­si­le del­la biblio­te­ca, pro­get­ta­tio dal­l’ar­chi­tet­to pae­sag­gi­sta Ire­na Bajer­ska. E‘ sta­to inau­gu­ra­to nel giu­gno del 2002. È uno dei giar­di­ni pen­si­li più gran­di d’Eu­ro­pa. Copre un’a­rea di oltre 1 ha, con 5.000 m² di vegetazione. È un luo­go di ripo­so mol­to popo­la­re per stu­den­ti, resi­den­ti di Var­sa­via e turi­sti. Il suo sce­na­rio vie­neu­ti­liz­za­to dagli orga­niz­za­to­ri di con­cer­ti e spet­ta­co­li, cine­ma esti­vo e gio­chi cit­ta­di­ni. Dal tet­to del giar­di­no pen­si­le ci si gode un bel pano­ra­ma del­la citta. Il giar­di­no si com­po­ne di due par­ti: quel­la supe­rio­re (con una super­fi­cie di 2.000 m²) e quel­la infe­rio­re (con una super­fi­cie di 15.000 m²), dove le prin­ci­pa­li attra­zio­ni sono uno…

Il quar­tie­re Pra­ga è diven­ta­to recen­te­men­te mol­to discus­so e popo­la­re. Alcu­ni lo con­si­de­ra­no un quar­tie­re arti­sti­co, ma ciò potreb­be crea­re con­fu­sio­ne tra i turi­sti, por­tan­do­li a para­go­nar­lo alla Mont­mar­tre di Pari­gi. In real­tà, è dif­fi­ci­le descri­ver­lo in modo sem­pli­ce. Innan­zi­tut­to, è un quar­tie­re vasto situa­to sul­la riva destra del fiu­me Vistola. La Struttura del quartiere Praga Pra­ga è divi­sa in due par­ti: la par­te nord e quel­la sud. Un pun­to d’in­te­res­se turi­sti­co è sicu­ra­men­te la “Vec­chia Pra­ga” nel nord, che meri­ta par­ti­co­la­re atten­zio­ne. Il nome “Pra­ga” non ha nul­la a che vede­re con la capi­ta­le del­la Repub­bli­ca Ceca; deri­va pro­ba­bil­men­te dal­la paro­la polac­ca “para­żyć”, che signi­fi­ca “bru­cia­re.” Qui, nel lon­ta­no…

Varsavia — il fiume Vistola È dif­fi­ci­le imma­gi­na­re un pano­ra­ma di Var­sa­via sen­za la Visto­la: il fiu­me ha avu­to un enor­me impat­to sul­lo svi­lup­po del­la cit­tà, offren­do ai turi­sti e ai resi­den­ti una mol­ti­tu­di­ne di attrazioni. Oggi i moder­ni “bou­le­vards” lun­go il fiu­me Visto­la sono il luo­go idea­le per una pas­seg­gia­ta, un giro in bici­clet­ta non­ché per un diver­ti­men­to sera­le nei bar che si affac­cia­no sul fiu­me, in quan­to il posto è diven­ta­to ormai il cen­tro del­la vita not­tur­na estiva. Lun­go la “pro­me­na­de”: gaze­bo, sdra­io, pan­chi­ne, pic­co­le spiag­get­te con dei loca­li­ni dove poter risto­rar­si beven­do una bir­ra fre­sca oppu­re gustan­do un gela­to sono una fer­ma­ta ormai diven­ta­ta qua­si obbli­ga­to­ria per…

Foto­pla­sti­kon – il testi­mo­ne silen­zio­so del­la sto­ria di Varsavia. C‘e‘ a Var­sa­via un posto magico,situato nel cen­tro moder­no del­la cit­ta‘ ma leg­ger­men­te‘ nasco­sto nel cor­ti­le di un anti­co palazzo,valendo asso­lu­ta­men­te la pena di poter­lo vedere. Che cosa e‘ Fotoplastikon di Varsavia ? “Foto­pla­sti­kon” – Il Kaiser­pa­no­ra­ma è un dispo­si­ti­vo otti­co bre­vet­ta­to da un tede­sco Augu­st Fuhr­mann nel 1890. Si trat­ta di un appa­rec­chio desti­na­to alla scor­ri­men­to col­let­ti­vo di imma­gi­ni ste­reo­sco­pi­che, dota­to da una sor­ta di “bino­co­li­no” le cui len­ti per­met­to­no di visua­liz­za­re una cop­pia di foto­gra­fie ripre­se alla stes­sa distan­za degli occhi umani. Il primo “cinema di Varsavia” Foto­pla­sti­kon di Var­sa­via e’considerato il pri­mo “ cine­ma” del­la capi­ta­le, nasce ai pri­mi del 900‘ ed e’ sta­to ope­ra­ti­vo duran­te tut­to il seco­lo nono­stan­te alcu­ne pic­co­le interruzioni.  E‘ uno dei…

Palaz­zo Wila­now e‘ uno dei pochis­si­mi palaz­zi del­la capi­ta­le non distrut­ti duran­te il secon­do con­flit­to mon­dia­le ed e’ una testi­mo­nian­za del­lo splen­do­re del­la Polo­nia nel passato. E‘uno dei top 10 da visi­ta­re nel­la capi­ta­le, non­che‘ un posto idea­le sia per gli appas­sio­na­ti d‘arte, sia per gli aman­ti del­la natu­ra che per i turi­sti che desi­de­ra­no poter­si fare una pau­sa dal caos fre­ne­ti­co del­la citta. Giovanni III Sobieski Costrui­to nel­la secon­da meta‘ del 600‘ su ordi­ne del re polac­co Gio­van­ni III Sobie­ski, model­la­to su palaz­zi fran­ce­si “entre cour et jar­din”- tra la cor­te e il giar­di­no, vie­ne con­si­de­ra­to un pic­co­lo “Ver­sail­le” di Varsavia. Appar­te­nu­to suc­ces­si­va­men­te alle varie fami­glie ari­sto­cra­ti­che. Nei pri­mi dell‘800 uno dei pro­prie­ta­ri, Sta­ni­slao Kost­t­ka Potoc­ki, con­si­de­ra­to anche il pio­nie­re degli archeo­lo­gi polac­chi, aven­do…

Storia e trasformazioni nel tempo Il Castel­lo Rea­le di Var­sa­via è uno dei sim­bo­li più impor­tan­ti del­la capi­ta­le polac­ca, testi­mo­ne di seco­li di sto­ria e di even­ti fon­da­men­ta­li per la nazio­ne. Le sue ori­gi­ni risal­go­no al XIV seco­lo, quan­do ven­ne costrui­to come una for­tez­za medie­va­le per i duchi di Maso­via. Con il pas­sa­re dei seco­li subì nume­ro­se tra­sfor­ma­zio­ni, rag­giun­gen­do il suo mas­si­mo splen­do­re nel XVII seco­lo sot­to il regno del­la dina­stia Waza. In quel perio­do diven­ne uno dei castel­li più son­tuo­si d’Eu­ro­pa, arric­chi­to da magni­fi­che deco­ra­zio­ni e ope­re d’arte. Ciò che lo ren­de par­ti­co­lar­men­te uni­co è il fat­to che ven­ne com­ple­ta­men­te ras­so al suo­lo dai nazi­sti duran­te la Rivol­ta di Var­sa­via…

Mol­ti di voi, scri­ven­do­mi, mi pon­go­no doman­de su vari argo­men­ti, ma la mag­gior par­te riguar­da la cuci­na polac­ca, i piat­ti tipi­ci, i risto­ran­ti e le tra­di­zio­ni culi­na­rie del­la Polo­nia. Per que­sto moti­vo ho deci­so di scri­ve­re que­sto bre­ve post, per descri­ve­re alcu­ni dei piat­ti prin­ci­pa­li del­la cuci­na polac­ca e sug­ge­ri­re dove poter­li gustare. Pri­ma di tut­to, è impor­tan­te sot­to­li­nea­re che Var­sa­via è una cit­tà moder­na e mol­to cosmo­po­li­ta. La sce­na gastro­no­mi­ca loca­le è incre­di­bil­men­te dina­mi­ca e varie­ga­ta. I cuo­chi imple­men­ta­no idee culi­na­rie auda­ci che sor­pren­do­no per ori­gi­na­li­tà e sta­bi­li­sco­no nuo­ve ten­den­ze. La gastro­no­mia di Var­sa­via è sta­ta apprez­za­ta da media inter­na­zio­na­li come For­bes e il blog Hap­py Cow Vegan Gui­de,…